por Ruth López Herrero, Isabel Álvarez Vispo, Lucia Shaw Manero · Zambra / Baladre · tapa blanda · ISBN 9788412144345
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«¿Qué comen las que malcomen?» es un ensayo de Ruth López Herrero, Isabel Álvarez Vispo y Lucia Shaw Manero sobre soberanía alimentaria, en tapa blanda.
Partiendo de la pregunta que da título al libro, las autoras reflexionan sobre cómo comemos y por qué muchas personas malcomen. La obra analiza los sistemas alimentarios y defiende la soberanía alimentaria como vía para una dieta más justa, consciente y sostenible, vinculando el cuidado del cuerpo con la crítica política.
Primera edición publicada por Zambra / Baladre el 25 de octubre de 2020; 92 páginas, texto en español.
Un libro para lectores interesados en alimentación saludable, soberanía alimentaria y activismo político.
