por RBA · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478714148
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«Pescado y marisco» es el libro de cocina de RBA, publicado por RBA Libros en tapa dura (127 páginas, en español).
Recetario dedicado al pescado y al marisco en la cocina mediterránea. Reúne preparaciones sencillas y rápidas para el día a día y platos más elaborados para ocasiones especiales, además de destacar sus propiedades saludables, como el aporte de ácidos grasos beneficiosos frente al colesterol.
Volumen 50 de la colección Otros Gastronomía. Primera edición publicada en 2005. ISBN 9788478714148.
Pensado para quienes quieran recetas de pescado y marisco, desde opciones rápidas hasta platos vistosos para sorprender a los invitados.
