Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844026882
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«Pasta. Tutte le ricette» es un recetario de cocina italiana publicado por Giunti Demetra en tapa blanda (160 páginas, en italiano).
El libro reúne una amplia selección de recetas de pasta de la tradición italiana, con explicaciones sobre técnicas de cocción, ingredientes y trucos para que los platos queden en su punto. Está pensado como guía práctica para quienes se acercan por primera vez a la cocina italiana y también para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio.
La edición identificada con el ISBN-10 8844026880 se publicó en 2003 y el catálogo la clasifica dentro de Hogar y Cocina.
Adecuado para aficionados a la gastronomía italiana que buscan recetas clásicas de pasta y orientación práctica en la cocina.
