por Frédéric Saldmann · Flammarion · tapa blanda · ISBN 9782081203068
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«On s'en lave les mains» es el ensayo de salud e higiene de Frédéric Saldmann, publicado por Flammarion en 2007 en tapa blanda (312 páginas, en francés).
Frédéric Saldmann explica cómo la falta de higiene genera riesgos sanitarios en la alimentación, el hogar y el trabajo, de alergias a pandemias como la gripe aviar. Con casos como una tos sobre la ensalada o un cepillo de dientes que transmite hepatitis, detalla medidas sencillas para protegerse, con anécdotas y rigor científico.
El subtítulo es «Tout connaître des nouvelles règles de l'hygiène»; Frédéric Saldmann es cardiólogo, nutricionista y médico adjunto de los hospitales de París.
Obra de divulgación para un público general interesado en salud, higiene cotidiana y prevención de riesgos.
