Nueva guía del contenido de hidratos de carbono

Sinopsis de Nueva guía del contenido de hidratos de carbono

«Nueva guía del contenido de hidratos de carbono» es la guía de dietética de Luis Vigil, publicada por Planeta en tapa dura (183 páginas, en español).

Guía de consulta que reúne datos sobre el contenido de hidratos de carbono de los alimentos, pensada para quienes desean controlar su ingesta. Recoge información práctica de dietética e higiene alimentaria y sirve como referencia para conocer la composición de los productos que se consumen habitualmente.

Traducción de la 19.ª edición inglesa; edición publicada en 1976.

Recomendado para personas interesadas en la dietética y en saber cuántos hidratos de carbono aportan los alimentos.