por Lisa Mazières · Éd. SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737217081
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«L'essentiel des pommes de terre» es el libro de cocina de Lisa Mazières, publicado por Éd. SAEP en tapa blanda (46 páginas, en francés).
Obra de cocina centrada en la patata como ingrediente versátil. Ofrece pautas para aprovecharla en platos cotidianos y se plantea como una guía esencial para incorporar este producto a la cocina habitual y conocer sus posibilidades culinarias.
La obra se publicó en 2005 y está catalogada dentro de hogar y cocina.
Para cocineros caseros y aficionados a la gastronomía que quieran incorporar la patata a platos de diario y busquen una guía sencilla de consulta.
