por Irene Gelpí i Lluch, Julia Alquézar · Salsa Books CAS · tapa blanda · ISBN 9788496599475
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«Las mejores recetas de la cocina vegetariana» es el recetario de cocina vegetariana de Irene Gelpí i Lluch, publicado por Salsa Books CAS en tapa blanda (296 páginas, en español).
Recetario práctico de cocina vegetariana que reúne platos creativos y sabrosos con propuestas crudívoras, veganas y ovo-lacto-vegetarianas. Incluye recetas de ensaladas, cremas, sopas, risottos, lasañas, patés, salsas, postres, batidos y bebidas, y dedica atención a la presentación de los platos y a la higiene en la cocina como base para una alimentación saludable.
Obra de Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, con traducción de Julia Alquézar. Publicada en 2009 dentro de la colección Salsa Books.
Recomendado para quienes buscan ampliar su repertorio de cocina vegetariana con recetas variadas, sencillas y atractivas para preparar en casa.
