por Janet Bord · Edaf Antillas · tapa blanda · ISBN 9788476407684
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«La miel» es el ensayo divulgativo sobre salud y bienestar de Janet Bord, publicado por Edaf Antillas en tapa blanda (104 páginas, en español).
El libro presenta la miel como alimento y remedio natural: recorre su historia desde la Antigüedad, explica sus cualidades antisépticas y cosméticas y comenta sus usos culinarios. Incluye recetas para preparar pomadas y mascarillas caseras, y dedica apartados al polen, la jalea real y los panales de miel con sus aplicaciones para la salud.
El subtítulo «Alimento y medicina natural» aparece en la portada de la edición de 2001 de Edaf Antillas.
Para quienes buscan información sobre remedios naturales, alimentación saludable y elaboración de cosmética casera con productos de la colmena.
