por Olivier Gillissen · DE VECCHI · tapa blanda · ISBN 9788431511357
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«La cocina vegetariana: Recetas prácticas, sanas, sabrosas» es un libro de recetas vegetarianas de Olivier Gillissen, publicado por De Vecchi en tapa blanda.
Recetario de elaboración sencilla y orientación saludable, con platos vegetarianos pensados para el día a día. Las recetas combinan verduras y hortalizas con huevos, queso y leche, y buscan demostrar que la cocina sin carne puede ser variada y sabrosa.
Publicado en 1979, con 191 páginas y texto en español, está catalogado dentro de Salud y Bienestar.
Para cocineros que quieren incorporar más platos sin carne a su dieta diaria, con recetas sencillas y de orientación saludable.
