por Iñigo Azpiazú · Iru, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788486819217
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«La cocina del mundo» es el libro de cocina de Iñigo Azpiazú, publicado por Iru, S.A. en tapa blanda (63 páginas, en español).
Recetario de cocina internacional con platos de distintas culturas, con explicaciones para prepararlos en casa e ilustrado con fotografías. La portada, con una imagen de carne con salsa y patatas fritas sobre un mantel a cuadros, transmite el estilo casero de las recetas.
Publicado en Barcelona en 1988, es el número 5 de la colección Gastronomía en casa, en formato 18x12 cm.
Adecuado para cocineros caseros interesados en la gastronomía internacional y en preparar platos de distintas culturas en su propia cocina.
