por Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431531256
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«La buena cocina sin gluten» es el recetario de cocina sin gluten de Patrizia Cuvello y Daniela Guaiti, publicado por De Vecchi Editorial en tapa blanda.
Recetario centrado en la cocina sin gluten, con recetas fáciles y variadas para quienes deben evitar esta proteína, ya sea por necesidad médica o por elección de dieta. Las propuestas buscan mantener el sabor y la sencillez en la elaboración, y ofrecen opciones útiles para una alimentación equilibrada sin gluten.
El libro tiene 128 páginas y está escrito en español; pertenece a la colección «Recetarios de la Salud» y su publicación original data de 2005.
Un libro indicado para personas con intolerancia al gluten y para quienes desean optar por una alimentación más saludable.
