por Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431531492
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«La buena cocina adelgazante» es el libro de cocina de Patrizia Cuvello y Daniela Guaiti, publicado por De Vecchi en tapa blanda (128 páginas).
Más que un recetario, explora los fundamentos de la nutrición: propone dietas y programas adaptados a distintas necesidades, detalla calorías y nutrientes, cantidades y métodos de preparación. El objetivo es aunar una alimentación equilibrada con el disfrute de la mesa, evitando regímenes estrictos.
Publicada en 2005, esta edición en español incluye fotografías en color de los platos.
Para quienes quieren adelgazar comiendo bien, sin seguir dietas restrictivas: una guía práctica de nutrición y recetas para el día a día.
