por Beate Martin · OTUS Verlag AG · tapa dura · ISBN 9783037936221
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«Kürbis & Zucchini: Die besten Rezepte» es el recetario de cocina de Beate Martin, publicado por OTUS Verlag AG en tapa dura (88 páginas, en alemán).
Recetario centrado en la calabaza y el calabacín, dos hortalizas muy versátiles. Reúne propuestas que van de sopas y guisos a platos principales con carne, pescado o aves, combinando elaboraciones clásicas con otras más originales. Pensado para aprovechar estos ingredientes en comidas saludables y sabrosas, con explicaciones claras y fotografías.
Publicado el 26 de julio de 2016. Texto íntegro en alemán.
Para cocineros caseros que desean ampliar sus recetas con platos variados de calabaza y calabacín.
