por Anne Wilson · Könemann Verlagsgesellschaft · tapa blanda · ISBN 9783895084065
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«Klassische Braten» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Könemann Verlagsgesellschaft en tapa blanda (64 páginas, en alemán).
Recetario de cocina centrado en los asados clásicos: recoge recetas tradicionales de carne con guarniciones de verduras para preparar platos caseros. La portada muestra costillas asadas sobre un plato decorado, acompañadas de calabacín, cebolla, ajo y patatas, un reflejo del estilo de la obra.
Edición de 1997, en alemán, publicada por Könemann Verlagsgesellschaft.
Adecuado para cocineros principiantes y aficionados a la cocina tradicional que quieran ampliar su repertorio de asados.
