por Jill Norman, Gwen Edmonds · Dorling Kindersley Publishers · tapa dura · ISBN 9780863183836
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«Jams and Preserves» es un libro de cocina de Jill Norman y Gwen Edmonds, publicado por Dorling Kindersley en tapa dura (48 páginas, en inglés).
Volumen de la serie National Trust Little Library dedicado a la conservación de frutas con azúcar. Reúne recetas de mermeladas, jaleas, siropes y chutneys, con una selección de elaboraciones tradicionales y originales. Forma parte de una colección que recupera platos olvidados y recetas de distintas cocinas del mundo.
Pertenece a la serie The National Trust Little Library. Edición original publicada en 1989.
Para aficionados a la cocina casera y a las conservas de fruta; también para quienes siguen la colección National Trust Little Library.
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