por Jill Norman · El País - Aguilar · tapa dura · ISBN 9788403590434
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«Mermeladas y compotas» es el libro de cocina de Jill Norman, publicado por El País-Aguilar en tapa dura (41 páginas, en español).
Recetario centrado en la elaboración de mermeladas y compotas caseras. Presenta una selección de conservas dulces de frutas, con indicaciones para prepararlas aprovechando frutas frescas y conseguir texturas y sabores variados. Las recetas se acompañan de ilustraciones fotográficas que muestran el resultado.
Publicado en 1989, forma parte de la colección «La Cocina Exquisita. Primera Biblioteca» e incluye ilustraciones fotográficas.
Un libro orientado a aficionados a la cocina casera que quieran elaborar sus propias mermeladas y compotas.
Descubre libros de segunda mano de Jill Norman.
