por Anne Wilson · Konemann-Ellipsis · tapa blanda · ISBN 9783895083037
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«Glaces, sorbets et desserts rafraîchissants» es el recetario de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann-Ellipsis en tapa blanda (64 páginas, en francés).
Recetario de postres fríos centrado en la elaboración casera de helados y sorbetes. Explica técnicas sencillas para prepararlos al gusto e incluye propuestas como sorbetes de frutas, helados artesanales y otros postres refrescantes decorados. Las fotografías a color muestran el resultado final de cada receta.
Publicado en 1997 y clasificado en la categoría Hogar y Cocina; texto íntegro en francés, con 64 páginas y fotografías a color.
Ideal para aficionados a la repostería y amantes de los helados artesanales que buscan postres refrescantes para preparar en casa.
