tapa blanda · ISBN 9788477583370
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«Escuela de Cocina: Pescados, Mariscos y Arroces» es un libro de cocina de VV. AA., publicado por Club Internacional del Libro en tapa blanda, en español.
Recetario de cocina sobre pescados, mariscos y arroces. Presenta recetas y procedimientos para preparar platos con estos ingredientes, como el arroz con marisco que ilustra la cubierta, con fotografías de elaboraciones.
Publicado en 1991. ISBN-13: 978-84-7758-337-0. Obra colectiva clasificada en Hogar y Cocina.
