por Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554850
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«Repostería de los conventos» es el recetario de repostería de Concha López, publicado por Tikal-Susaeta en tapa blanda (96 páginas, en español).
Selección de recetas de dulces conventuales, desde pestiños y torrijas hasta arroz con leche, natillas, tocino de cielo y huesos de santo. El libro invita a preparar en casa estos postres tradicionales con explicaciones claras y sencillas, pensadas para recuperar sabores auténticos.
Primera edición publicada en 2005 dentro de la colección El Rincón del Paladar, con ilustraciones del Equipo Susaeta.
Pensado para aficionados a la repostería tradicional y para lectores interesados en recetas caseras de dulces clásicos.
