por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Del Prado · tapa dura · ISBN 9788483725443
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«Escuela de Cocina de Arguiñano y Arzak» es el libro de cocina de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, publicado por Del Prado en tapa dura (167 páginas).
Recetario de cocina vasca que reúne recetas y técnicas de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak. Incluye platos tradicionales y modernos, con explicaciones claras y sencillas para prepararlos en casa y disfrutar de la gastronomía española.
Tapa dura, 167 páginas. Publicado por Del Prado en 2001; ISBN 978-8483725443; idioma español.
Adecuado para aficionados a la cocina que buscan recetas vascas tradicionales y modernas con explicaciones sencillas.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
