por Georgina Regàs, Joan Selva · ISBN 9788485980192
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«Els 30 millors pastissos de l'àvia a l'abast de tothom» es el recetario de Georgina Regàs y Joan Selva, publicado en 1981 (61 páginas, en catalán).
El libro recoge treinta recetas de repostería casera y tradicional, con explicaciones paso a paso para que cocineros de cualquier nivel puedan prepararlas en casa. Las elaboraciones están pensadas para compartir en familia, con amigos o en ocasiones especiales.
Adecuado para aficionados a la repostería que buscan recetas tradicionales fáciles de seguir, desde principiantes hasta cocineros con experiencia.
Georgina Regàs i Pagès fue una cocinera y escritora española, figura clave en la recuperación y divulgación de la cocina tradicional catalana. Autora de una veintena de libros de cocina, dedicó buena parte de su jubilación a investigar y crear nuevos sabores de mermeladas a través del Museo de la Confitura de Torrent (Gerona).
