por Ignasi Domènech · ISBN 9788402088437
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«El Gran libro de la cocina» es el libro de cocina española de Ignasi Domènech, publicado en 1982, con 350 páginas en español.
Recetario de referencia en el que Ignasi Domènech recopila una extensa selección de platos de la cocina española, con explicaciones de técnicas y preparaciones tradicionales que abarcan desde entrantes y guisos hasta postres. Una obra práctica pensada para consultar y cocinar paso a paso.
Recomendado para quienes quieran iniciarse o profundizar en la cocina tradicional española con un manual completo y accesible.
