por Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre, Mitsuru Yanase · Lunwerg Editores · tapa dura · ISBN 9788415888963
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«Deliciosa cocina sin gluten» es el recetario de Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre y Mitsuru Yanase, publicado por Lunwerg Editores en tapa dura (160 páginas).
Frédérique Jules y su equipo reúnen 67 recetas fáciles sin gluten, organizadas por momentos del día (desayuno, merienda, aperitivos) y por tipos de plato: entrantes, principales, postres y varios panes. Incluye galletas de pepitas de chocolate, bizcocho de plátano, cheesecake, sándwich de pavo y queso azul, hamburguesa de buey con cheddar y muffins salados y dulces.
Publicado en español en 2014, pertenece a la colección Gastronomía de Lunwerg; traducción de Carmen Artal Rodríguez.
Para personas celíacas o con sensibilidad al gluten que buscan opciones variadas, sanas y fáciles para el día a día.
