por Lindy Smith · David & Charles · tapa dura · ISBN 9781446302378
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«Creative Colour for Cake Decorating» es el manual de decoración de pasteles de Lindy Smith, publicado por David & Charles en tapa dura (144 páginas, en inglés).
El libro enseña a elegir y combinar colores con seguridad en la decoración de tartas y repostería. Explica cómo adaptar los diseños a esquemas cromáticos propios, inspirarse en objetos y entornos para crear paletas únicas y sacar partido a los colores de pasta alimentaria. Incluye 20 proyectos de tartas, cupcakes o galletas organizados en capítulos por color, con instrucciones paso a paso que abarcan desde el horneado y la mezcla de colores hasta el modelado de azúcar y los toques finales. Cierra con un índice de colores de pasta alimentaria de proveedores del Reino Unido y pautas para ajustar tono, matiz e intensidad.
Recomendado para aficionados y decoradores de tartas con nivel principiante o intermedio que quieran ganar confianza en el uso del color.
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