por AA VV · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788449501302
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«Manual de cocina» es el recetario de cocina de AA VV, publicado por FisicalBook en tapa blanda (776 páginas, en español).
Recetario de la cocina popular española que reúne recetas de toda la vida pensadas para que los ingredientes resulten baratos y asequibles y las preparaciones sean sencillas, pero con un resultado de calidad. Sigue siendo una obra de consulta habitual en la cocina casera.
La primera edición de esta obra se publicó en 1950; la presente edición en rústica apareció en 1997.
Para aficionados a la cocina tradicional española que buscan recetas económicas y sencillas.
