por Mercedes Blasco Gimeno · RBA La Magrana · tapa blanda · ISBN 9788482644011
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«Com cura el quefir» es la guía práctica de Mercedes Blasco Gimeno sobre el kéfir, publicada por RBA La Magrana en tapa blanda (112 páginas, en catalán).
Este manual explica cómo preparar en casa kéfir de leche, de agua y de té (kombucha), con recetas culinarias y preparaciones para uso externo. Describe la acción fermentadora de los granos de kéfir, que hace la leche más digestiva y saludable, y repasa sus virtudes: depurar el organismo, regenerar la flora intestinal, mejorar la absorción y actuar como antibiótico y antivírico.
Publicado el 17 de mayo de 2002, forma parte de la colección Otros La Magrana (número 999). ISBN 9788482644011.
Orientado a lectores interesados en la salud natural, los remedios tradicionales y la elaboración casera de kéfir y otras bebidas fermentadas.
