por Linda Doeser · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781405448093
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«Cocina Vegetariana: Las 100 Mejores Recetas» es el recetario de cocina de Linda Doeser, publicado por Parragon en tapa blanda (176 páginas, en español).
Recetario con cien platos vegetarianos que aprovechan las verduras: ensaladas frescas, combinaciones con arroz, guisantes, champiñones, brócoli, calabaza y otras hortalizas, con propuestas adaptables para veganos. La introducción repasa los nutrientes de las verduras, su fibra, vitaminas y las formas de incorporarlas a las comidas diarias.
Es el volumen 6 de la colección «Las 100 Mejores Recetas». Edición en español publicada en 2003.
Para vegetarianos y para quienes quieren reducir el consumo de carne e incorporar más verduras a sus comidas.
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