por Bridgestone Books, VV. AA. · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405425155
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«Chocolate» es el libro de cocina de VV. AA., publicado por Parragon en tapa dura (256 páginas, en español).
Recetario dedicado al chocolate con recetas de repostería explicadas paso a paso. Incluye tartas, bizcochos y otros dulces sencillos en los que el cacao es el ingrediente principal, pensados para obtener postres vistosos en casa.
Pertenece a la colección «La Mejor Cocina». Publicado en 2004.
Dirigido a los aficionados al chocolate que quieren aprender nuevas ideas y técnicas para sacar partido a este ingrediente en la repostería.
