por Ana María Pérez Martínez · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764827
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«Cocina mediterránea» es el libro de cocina de Ana María Pérez Martínez, publicado por Blume (Naturart) en tapa blanda (96 páginas, en español).
Incluye 50 recetas de los países mediterráneos, con platos clásicos y actuales: pasta, pescado fresco, carnes y postres ligeros. Son recetas sencillas y saludables, orientadas a cocineros con poca experiencia que quieren preparar en casa platos de inspiración internacional. La obra evoca los aromas de hierbas, aceite de oliva y frutos maduros al sol.
Publicado en 2004, forma parte de la colección «Cocina Tendencias» de Blume.
Adecuado para quienes se inician en la cocina y buscan recetas sencillas y saludables de inspiración mediterránea.
