por Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783895088322
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«Cocina Marroquí» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía marroquí, con platos como el cuscús con verduras y guisos de carne y vegetales. La portada muestra estas elaboraciones servidas en cerámica, con tomates y frutas como guarnición, evocando los colores y sabores de la cocina del norte de África.
Edición en español publicada en 1999, a partir de la obra original 'Moroccan Cooking', con ilustraciones en color.
Para aficionados a la cocina que quieran adentrarse en la gastronomía marroquí, desde quienes se inician hasta cocineros con experiencia.
