por Susan Berry · Ediciones del Serbal, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788476286760
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«Cocina Km 0» es la guía práctica de horticultura y cocina de Susan Berry, publicada por Ediciones del Serbal en tapa blanda (144 páginas, en español).
El libro explica el cultivo orgánico de frutas, hortalizas y hierbas en contenedores para quienes no disponen de un huerto. Orienta sobre la elección de variedades, las condiciones para aprovechar el espacio, el cultivo y la recolección de cada cosecha, e incluye recetas para sacar partido a los productos.
Esta guía es el número 38 de la colección La estrella polar, incluye 150 ilustraciones y cuenta con traducción de Olga Usoz Chaparro.
Esta guía está orientada a cocineros y aficionados a la horticultura que quieran cultivar en contenedores y cocinar con sus propios productos.
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