por Academia de la Cocina Española · EDICIONES NOBEL, SA · tapa blanda · ISBN 9788489770997
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«Cocina con alimentos integrales» es el libro de cocina de la Academia de la Cocina Española, publicado por Ediciones Nobel en tapa blanda (224 páginas).
Recetario de la Academia de la Cocina Española centrado en el uso de alimentos integrales, como arroz integral, granos y semillas. Explica cómo incorporar estos ingredientes a platos cotidianos para lograr comidas equilibradas y nutritivas, con recetas orientadas a una alimentación sana y variada.
Publicado el 10 de marzo de 2000 en España. Texto en español. ISBN 9788489770997.
Dirigido al público general interesado en la cocina saludable y en aprender a cocinar con cereales integrales y semillas.
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