por Frederic Vinyes · Océano Ambar · tapa blanda · ISBN 9788475562452
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«¿Carne? No, gracias» es el ensayo de Frederic Vinyes sobre alimentación vegetariana, publicado por Océano Ambar en tapa blanda (144 páginas, en español).
El libro parte de una pregunta incómoda: si seguir explotando y matando animales para comer es necesario o evitable. A partir de ahí, el autor defiende la dieta vegetariana como una alternativa más sana, ética y respetuosa con el planeta, y repasa los efectos de los hábitos alimentarios actuales sobre la salud y el medio ambiente.
La edición es en rústica con solapas y la fecha de publicación original es el 23 de julio de 2004. La obra se inscribe en las categorías de salud y bienestar y cocina vegetariana.
Para lectores interesados en la alimentación vegetariana y en las razones éticas, sanitarias y medioambientales para reducir el consumo de carne.
