ISBN 9788486017316
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«A-Z de la gran cocina popular» es una guía de cocina popular publicada en 1987, con 281 páginas, en español.
Organizado alfabéticamente, funciona como manual de consulta para conocer la riqueza y diversidad de la cocina popular: ingredientes, técnicas y recetas representativas de una tradición culinaria amplia.
El libro tiene 281 páginas y está en español; sus identificadores son ISBN 9788486017316 e ISBN-10 8486017319, dentro de la categoría de hogar y cocina.
Público interesado en gastronomía tradicional que desee una guía de consulta alfabética sobre cocina popular.
