por Anne Wilson · HF Ullmann Editions · tapa blanda · ISBN 9783829002783
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«Amuse-gueules et compagnie» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por HF Ullmann Editions en tapa blanda (64 páginas, en francés).
El recetario se centra en los amuse-gueules, pequeños bocados que se sirven como aperitivo, y propone preparaciones variadas: patés, terrinas, tartaletas, tostadas y mini-quiches. También presta atención a la presentación en la mesa, para conseguir resultados atractivos con poco esfuerzo y en poco tiempo.
Fue publicado originalmente en 1997; ISBN 9783829002783. La edición mide 13,5 x 20,1 cm y pesa 100 g.
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de aperitivos y canapés para fiestas y reuniones en casa.
