por Camille Craplet, Pascal Craplet, Josette Craplet-Meunier · HISPANO EUROPEA · tapa blanda · ISBN 9788425507946
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«Alimentación y nutrición del deportista» es la guía de nutrición deportiva de C. Craplet, P. Craplet y J. Craplet-Meunier, de Hispano Europea en tapa blanda.
La obra sostiene que la nutrición del deportista debe aportar energía intensa y prolongada con el máximo rendimiento. Explica que las necesidades nutritivas varían según la edad, el peso y la actividad física, y propone adaptar la alimentación a cada deporte con pautas sobre raciones, menús y alimentos recomendados.
Traducción de Enric Belza Valls del original francés «Nutrition, alimentation et sport»; subtítulo: «Con regímenes adaptados a cada deporte»; 253 páginas en español.
Dirigido a deportistas, profesionales de la nutrición y personas que buscan un equilibrio físico óptimo a través de la alimentación.
