por Jamie Oliver · GRIJALBO · tapa dura · ISBN 9788425364334
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Descubre la nueva entrega de Jamie Oliver, '5 Ingredientes Mediterráneos', una exaltación de los sabores mediterráneos con recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias. Este libro te sumerge en los sabores de las culturas gastronómicas del Mediterráneo, con más de 125 recetas fáciles y deliciosas que transmiten la pasión de Jamie por la cocina diaria y sin complicaciones. Las preparaciones son sencillas, no requieren largas listas de la compra ni un montón de platos por lavar, con un 65% de ellas sin carne o con una pequeña cantidad, y todas ofrecen sabores intensos.
Los capítulos incluyen elaboraciones de todo tipo: ensaladas, sopas, bocadillos, pastas, verduras, pasteles y rollitos, mariscos, pescados, carnes y dulces, asegurando una idea para cada día de la semana y para cada ocasión. Algunos de los platos destacados son berenjenas tiernas ahumadas, judías y langostinos campeones, risotto canalla con ratatouille, calamares a la plancha, ensalada isleña, solomillo a las hierbas y patatas crujientes, tarta fácil de higos y chocolate de ensueño de Jools.
James Trevor Oliver es un cocinero británico. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Sus platos generalmente son una mezcla de cocina italiana y cocina oriental, y en ellos, tienen un importante papel las hierbas aromáticas y las especias.
