Margarita Ruiz Altisent es una doctora ingeniera agrónoma española, pionera en España en la investigación de las propiedades físicas de los productos agrícolas y la aplicación de tecnología para que frutas y hortalizas lleguen al consumidor con la mayor calidad. Ha fundado y dirigido el equipo de investigación LPF-TAG de la Universidad Politécnica de Madrid UPM), es autora de más de 160 artículos y cuenta con varias patentes a su nombre, además de desarrollar una extensa carrera como docente.
Biografía
Margarita Ruiz Altisent es una doctora ingeniera agrónoma española, pionera en España en la investigación de las propiedades físicas de los productos agrícolas y la aplicación de tecnología para que frutas y hortalizas lleguen al consumidor con la mayor calidad. Ha fundado y dirigido el equipo de investigación LPF-TAG de la Universidad Politécnica de Madrid UPM), es autora de más de 160 artículos y cuenta con varias patentes a su nombre, además de desarrollar una extensa carrera como docente.
