por Murdoch Books · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424183936
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«Verde. Cocina vegetariana» es un recetario de cocina vegetariana de Murdoch Books, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (256 páginas, en español).
Recopila recetas vegetarianas clásicas de varias gastronomías del mundo (Italia, Japón, China, India, Grecia y Francia), orientadas tanto a vegetarianos convencidos como a carnívoros curiosos. Incluye platos caseros y otros más exóticos hechos con ingredientes frescos, y defiende que lo sano puede ser sabroso y variado.
Pertenece a la colección «Cocina retro» y está traducida al español por Rodríguez Pérez, María Luisa.
Pensado para cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio vegetariano, desde vegetarianos hasta quienes buscan comer más verduras.
