por Stéphane Reynaud · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788416965854
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«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» es el libro de cocina de Stéphane Reynaud, publicado por BLUME (Naturart) en tapa dura (304 páginas, en español).
La obra recopila 162 recetas sencillas que se preparan en no más de 20 minutos, con ingredientes accesibles y tres utensilios básicos: un cuchillo, una bandeja y una cazuela. Las secciones recorren aperitivos, carnes, pescados, huevos, verduras, quesos y postres, con opciones para veganos, vegetarianos y carnívoros.
Primera edición publicada en febrero de 2018. Traducción del francés de María Teresa Rodríguez Fischer; fotografías de Marie Pierre Morel. Título original: «Un couteau, un plat, une cocotte».
Para cocineros de cualquier nivel que quieran preparar platos caseros en poco tiempo, y para lectores interesados en cocina francesa práctica.
Descubre libros de segunda mano de Stéphane Reynaud.
