por Elizabeth Brainerd Burge, Susan Deborah Goldsmith, Susan Westmoreland · ISBN 9788272013195
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«Trinn-for-trinn hovedretter» es el recetario de cocina de Elizabeth Brainerd Burge, Susan Deborah Goldsmith y Susan Westmoreland.
El recetario presenta 200 platos principales explicados paso a paso con texto y fotografías, de la cocina diaria a la festiva, e incluye guiso de cordero, variantes de filete a la pimienta, pechuga de pavo con hierbas, chili con queso, costillas teriyaki y pollo relleno. Cada receta aporta calorías, información nutricional y tiempo de preparación.
Publicado por Le Cordon Bleu en 2001; 160 páginas en noruego. Subtítulo: «mer enn 200 herlige retter».
Adecuado tanto para cocineros noveles como para expertos que buscan ideas para comidas cotidianas y festivas.
