por Cherie Calbom · Grand Central Publishing · Tapa blanda · ISBN 9780446677752
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«The Ultimate Smoothie Book» es el recetario de smoothies de Cherie Calbom, publicado por Grand Central Publishing en rústica (352 páginas, en inglés).
Reúne 101 recetas para preparar con batidora o licuadora: smoothies de frutas, postres congelados, shakes y combinaciones con yogur, fruta fresca y leche de soja. Incluye tablas para calcular el contenido en calorías, grasas, proteínas y vitaminas, junto con consejos para seleccionar ingredientes y técnicas de elaboración.
Primera edición publicada en 2001, con índice de contenidos y capítulos sobre jugos frescos, batidos para deporte, control de peso, niños y embarazo.
Pensado para quienes disfrutan preparando bebidas saludables en casa, con recetas adaptadas a deportistas, niños, embarazadas y dietas de control de peso.
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