por Pepita Aris, Jenni Fleetwood, Josephine Bacon · Southwater · tapa blanda · ISBN 9781844779567
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«The Spanish, Middle Eastern & African Cookbook» es el libro de cocina de Pepita Aris, Jenni Fleetwood y Josephine Bacon, en tapa blanda.
Recetario de cocina que recorre la gastronomía de España, Oriente Medio y África con más de 330 recetas clásicas y regionales. Incluye tapas y mezzes, platos de carne especiados, curries de pescado y dulces exóticos, explicados paso a paso con 1400 fotografías en color, además de datos nutricionales y consejos de cocina.
Reimpresión de 2014 publicada por Southwater, con 512 páginas y texto íntegro en inglés.
Para aficionados a la cocina internacional que quieran descubrir recetas de España, Oriente Medio y África guiándose por fotografías.
Descubre libros de segunda mano de Aris, Pepita, Clements, Carole, Wolf-Cohen, Elizabeth.
