por Jamie Oliver · Kosmos Uitgevers · tapa dura · ISBN 9789021588490
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«The Naked Chef: De Essentie Van Het Koken» es el libro de cocina de Jamie Oliver, publicado por Kosmos Uitgevers en tapa dura (250 páginas, en neerlandés).
Jamie Oliver reúne más de 120 recetas para cocinar sin complicaciones: ensaladas, pastas, asados y postres con ingredientes frescos y sabores intensos. Su propuesta consiste en simplificar cada plato y aprovechar bien los productos, con explicaciones claras y un tono cercano.
Obra original publicada en 1999 bajo el título The Naked Chef; fotografías de Jean Cazals.
Para quienes buscan un recetario práctico con platos sencillos y sabrosos, pensado para cocineros con poco tiempo o espacio.
James Trevor Oliver es un cocinero británico. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Sus platos generalmente son una mezcla de cocina italiana y cocina oriental, y en ellos, tienen un importante papel las hierbas aromáticas y las especias.
