por Paulo Sebess · Independently published · tapa blanda · ISBN 9781520420769
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«Técnicas de Cervecería Artesanal: ¿Como hacer tu propia cerveza?» es un manual de cervecería artesanal de Paulo Sebess (Independently published, tapa blanda).
Guía de elaboración casera de cerveza: explica los métodos básicos para lograr buenos resultados desde el primer intento y detalla cómo caracterizar la receta deseada, calcular malta y lúpulo, ajustar el agua, elegir la levadura y completar la fermentación. Incluye un recetario de cervezas populares con sus ingredientes.
La primera edición se publicó el 19 de enero de 2017, en español, y consta de 142 páginas.
Para quienes quieran iniciarse en la elaboración casera de cerveza y busquen una guía práctica con recetario.
