por Varios · Naumann & Gobel Verlags · tapa blanda · ISBN 9783625001805
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«Tapas de ayer y de hoy» es el libro de cocina de autores varios, publicado por Naumann & Gobel Verlags en tapa blanda y en español.
Recetario dedicado al tapeo, con una selección de tapas clásicas y actuales para picar o montar comidas y cenas. Incluye preparaciones como pechugas de pollo al jerez, sardinas rellenas de pimiento, albóndigas con dátiles y almendras, champiñones asados, hígado marinado y pinchos morunos.
Publicado en 2012 por Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft, dentro del grupo VEMAG; ISBN 978-3-625-00180-5. La edición se imprimió en India.
Pensado para cocineros caseros que buscan aperitivos variados y recetas sencillas, ya sea para picar o para comidas informales.
