por Carla Zaplana Vergés · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788490343951
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«Superfoods» es el libro de cocina saludable de Carla Zaplana Vergés, publicado por Cossetània Edicions en tapa blanda (224 páginas).
Guía que presenta 40 superalimentos —como cacao, aguacate o semillas de lino— y 70 recetas fáciles, generalmente sin productos de origen animal ni gluten. Explica su aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y fibra con pocas calorías, y sus beneficios para la energía, el equilibrio del organismo y la depuración.
Pertenece a la colección «Altres cuina» de Cossetània. La portada indica la 3.ª edición. Incluye 130 ilustraciones.
Para quienes desean incorporar superalimentos a su dieta y buscan recetas sencillas, en su mayoría sin productos animales ni gluten.
