por Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · tapa dura · ISBN 9788497911771
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«L'Àvia Remei talla el bacallà» es el libro de cocina de Remei Ribas Aguilera, publicado por Cossetània Edicions en tapa dura (184 páginas, en catalán).
La autora, conocida como L'Àvia Remei, reúne recetas tradicionales de bacalao basadas en su experiencia al frente de la bacallanería Can Reitons de Mataró junto a su marido y sus suegros. El libro incluye también consejos culinarios y se apoya en su popularidad previa por otros títulos de cocina y sus apariciones en radio y televisión.
Este título pertenece a la colección Altres cuina de Cossetània Edicions y se publicó en marzo de 2006.
