por Sallie Morris · HarperCollins Publishers · tapa blanda · ISBN 9780586204238
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«South-East Asian Cookery» es el libro de cocina del sudeste asiático de Sallie Morris, publicado por HarperCollins en tapa blanda, 256 páginas, en inglés.
Sallie Morris comparte en este recetario sus experiencias directas con la cocina del sudeste asiático: sus técnicas, sabores y matices. Incluye una variada selección de recetas sencillas de Malasia, Singapur, Birmania, Tailandia, Camboya y Vietnam, con platos fáciles de seguir de cada región.
Primera edición, publicada el 14 de septiembre de 1989, con el subtítulo «An Authentic Taste of the Orient» e índice final de recetas.
Pensado para aficionados a la cocina asiática que quieren ampliar su repertorio con platos regionales del sudeste asiático.
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