por Antonio Caro Sánchez-Lafuente · tapa blanda · ISBN 9788491987611
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«Servicios especiales en restauración» es el manual de Antonio Caro Sánchez-Lafuente, publicado por IC Editorial en tapa blanda (236 páginas, en español).
Manual de formación que desarrolla el módulo MF1054_2 del certificado de profesionalidad HOTR0608 - Servicios de restaurante. Está centrado en los servicios especiales en restauración: cómo organizarlos, prepararlos y prestarlos en el ámbito del restaurante.
Publicado el 3 de febrero de 2020. Obra de la categoría Educación.
Dirigido a quienes se forman para obtener el certificado de profesionalidad HOTR0608 en servicios de restaurante.
Descubre libros de segunda mano de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
